2012/6/2

鮎の塩焼き  バーベキュー料理

昨日の夕食はバーベキュー。
外は雨模様だったけど、キムラ家バーベキューガーデンは雨天でも大丈夫です。

6月1日は鮎釣りの解禁日!!
ってことで、鮎を焼きました。

あっ、、、でもこの鮎は養殖ものです(笑)
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七輪に炭火をおこし、こんがりと焼きましたよ。


ふんわりとした身とほろ苦い肝。
炭火の力でとっても美味しく焼けました。


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