2012/6/4

塩麹で唐揚げ  おつまみ

ダンナ様のお母さんから仕入れた情報では、塩麹で下味をつけた唐揚げは
とっても美味しい!!とのこと。
早速試してみました。
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材料 鳥もも肉・塩麹・しょうが・にんにく・片栗粉

作り方 @食べやすい大きさに切った鳥もも肉に塩麹とすりおろしたしょうが・
     ニンニクを入れてよく揉みこんだらそのまま味をなじませておく
    A片栗粉をつけて油で揚げたら出来上がり


食べてみると〜〜〜。
とっても柔らかくてジューシーな仕上がり。
美味しかったぁ〜。



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