2012/6/11

根菜のそぼろ煮  分類なし

ひき肉と根菜・こんにゃくを煮てあんかけにしました。
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材料 レンコン・里芋・こんにゃく・豚ひき肉・醤油・砂糖・酒・みりん・
   和風だしの素・片栗粉

作り方 @里芋とレンコンは皮をむいて食べ安大きさに切り、こんにゃくは薄く切っておく
    A鍋に醤油・砂糖・酒・みりん・水・和風だしの素を入れて煮汁を作り、@を
     入れて煮る
    B煮立ったら豚ひき肉を入れてほぐしながら加熱し、里芋が柔らかくなったら
     水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

ほっこりとやさしい味の煮もの。
次男くんは残ったそぼろあんをごはんにかけて食べていましたよ。



   
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