2012/6/12
イワシの塩麹焼き おかず
またまた登場、塩麹レシピ！
お買い得品のイワシを塩麹に漬けて焼きました。
材料 イワシ・塩麹
作り方 ①イワシは頭と内臓を取り、水洗いして水気をよく拭き取る
②イワシに塩麹をつけて、冷蔵庫で一晩寝かせる
③余分な水分を拭き取り、グリルで焼いたら出来上がり
塩麹のおかげなのか、しっとりとした焼きあがりで、中まで充分に塩味が
ついていましたよ。
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お買い得品のイワシを塩麹に漬けて焼きました。
材料 イワシ・塩麹
作り方 ①イワシは頭と内臓を取り、水洗いして水気をよく拭き取る
②イワシに塩麹をつけて、冷蔵庫で一晩寝かせる
③余分な水分を拭き取り、グリルで焼いたら出来上がり
塩麹のおかげなのか、しっとりとした焼きあがりで、中まで充分に塩味が
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