2012/6/17

フライドポテト  おつまみ

今が旬の新じゃが。
いただくことが多くて、キムラ家では毎日のようにじゃがいも料理を食べております。

シンプルに油で揚げただけのフライドポテト。
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材料 じゃがいも・塩

作り方 @ジャガイモを皮付きのまま細く切り、水にさらしてアク抜きをし、
     キッチンペーパーで水気をしっかりととる
    Aフライパンに油と@を入れて火にかけ、中火で柔らかくなるまで
     火を通す
    B最後に強火にして高温にしてカリッとなったら油を切り、塩を振って
     出来上がり

みんなが大好きなフライドポテト。
あっという間になくなってしまいました。




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