2012/6/17
フライドポテト おつまみ
今が旬の新じゃが。
いただくことが多くて、キムラ家では毎日のようにじゃがいも料理を食べております。
シンプルに油で揚げただけのフライドポテト。
材料 じゃがいも・塩
作り方 ①ジャガイモを皮付きのまま細く切り、水にさらしてアク抜きをし、
キッチンペーパーで水気をしっかりととる
②フライパンに油と①を入れて火にかけ、中火で柔らかくなるまで
火を通す
③最後に強火にして高温にしてカリッとなったら油を切り、塩を振って
出来上がり
みんなが大好きなフライドポテト。
あっという間になくなってしまいました。
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いただくことが多くて、キムラ家では毎日のようにじゃがいも料理を食べております。
シンプルに油で揚げただけのフライドポテト。
材料 じゃがいも・塩
作り方 ①ジャガイモを皮付きのまま細く切り、水にさらしてアク抜きをし、
キッチンペーパーで水気をしっかりととる
②フライパンに油と①を入れて火にかけ、中火で柔らかくなるまで
火を通す
③最後に強火にして高温にしてカリッとなったら油を切り、塩を振って
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