2012/6/22
きつねうどん ご飯・パン・麺類
いなり寿司用に煮た油揚げ。残ってしまったので冷凍しておきました。
で、それを使ってきつねうどんにしましたよ。
材料 冷凍うどん・ネギ・油揚げ（煮てあるもの）・めんつゆ
作り方 ①めんつゆに水を入れて火にかけ、沸騰したら冷凍うどんを入れて煮る
②火が通ったら丼に入れてねぎと油揚げをのせたら出来上がり
油揚げの煮方は、お湯でさっと洗い水気を絞って、鍋に醤油・砂糖・みりん・酒・
和風だしの素を入れて煮たら出来上がり。
このうどん、どこかで食べたような味だなぁと思ったら、、、、
「どん兵衛」の味でした（笑）
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で、それを使ってきつねうどんにしましたよ。
材料 冷凍うどん・ネギ・油揚げ（煮てあるもの）・めんつゆ
作り方 ①めんつゆに水を入れて火にかけ、沸騰したら冷凍うどんを入れて煮る
②火が通ったら丼に入れてねぎと油揚げをのせたら出来上がり
油揚げの煮方は、お湯でさっと洗い水気を絞って、鍋に醤油・砂糖・みりん・酒・
和風だしの素を入れて煮たら出来上がり。
このうどん、どこかで食べたような味だなぁと思ったら、、、、
「どん兵衛」の味でした（笑）
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