2012/9/30

棒寿司二種  いただきもの

父が東京へ行ったのでお土産にとデパ地下で買ってきてくれました。
ド迫力の棒寿司。
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しめサバとカニの二種類。

サバは大葉と甘酢漬けのショウガが挟んであってとっても美味しかった!!
カニはたまご焼きが隠れていましたよ。もちろん、美味しかった!!

それにしてもこのカニ。すごいボリューム。
あまりにすごくて、、、カニカマかと思ったわ(笑)



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2012/9/29

ダブル丼弁当  お弁当

今日は次男くんが、北浦一周サイクリングへ出かけました。
走行距離なんと!70キロ!!
朝7時出発で帰ってきたのは夕方4時半過ぎ。お疲れ様〜〜。

で、これが今日のお弁当
次男くん、リクエストの茶色弁当です(笑)
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ご飯の上に焼き肉とイカ天(冷凍食品)をのせて、千切りキャベツと紅ショウガを
詰めただけ。
ご飯さえ炊けていれば、、調理時間5分です。

帰ってきた次男くん、弁当すっごく美味しかった〜〜って。




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2012/9/28

カツカレーうどん  ご飯・パン・麺類

がっつり系のうどん。
ちょっと涼しくなってきたのでこんなのもいいですよね。
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材料 うどん・カレー(残り物)・めんつゆ・ねぎ・とんかつ

材料 @カレーにめんつゆと水を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける
   Aうどんを茹でて丼に入れ、@をかける
   Bとんかつとネギをのせて出来上がり

これ、カツカレーをした翌日に作りました。なのでとんかつも残りものです。





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2012/9/27

がんもと昆布の煮物  おかず

ありあわせの材料で煮物を作りました。
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材料 がんもどき・昆布・こんにゃく・里芋・和風だしの素・砂糖・酒・醤油・塩

作り方 @鍋に水・和風だしの素・砂糖・酒・醤油・塩を入れて煮立て煮汁を作る
    A皮をむいた里芋・食べやすい大きさに切ったがんもどきとこんにゃく・
     水で戻した昆布を入れて煮たら出来上がり

ちょっと薄味でのおでん風の味付けにしましたよ。




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2012/9/26

豚しゃぶサラダ  おかず

香味野菜をたっぷり入れたサラダにアツアツの豚しゃぶをのせてサラダにしました。
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材料 豚肉・水菜・みつば・長ネギ・みょうが・トマト・ドレッシング

作り方 @水菜とみつばは食べやすい長さに切り、長ネギとミョウガは千切りにして
     水にさらし、水気を切って皿に盛る
    Aさっと茹でた豚肉とスライスしたトマトを@にのせてドレッシングをかけたら
     出来上がり。

市販の玉ねぎドレッシングをかけていただきましたよ。

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