2012/12/26

クリスマスディナー  外食

クリスマスイブ、、、子供たちがいないのでダンナ様と二人で
クリスマスディナーを食べてきました。

前菜の盛り合わせ
ヒラメのカルパッチョ・タイラ貝・タコ・鴨のスモーク・サラダ
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魚料理
寒ブリとトラフグの白子・エビ・ホワイトアスパラ
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肉料理
イベリコ豚
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パスタ
アサリのトマトソース
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デザート
フランボワーズのムースとコーヒー
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どれもこれもホントに美味しかった。
このお店は期待を絶対に裏切らない料理が出てくるから大好き!!
クリスマスイブにこのお店を予約してくれたダンナ様に感謝です。


ちょっと先だけど次回の予約もしてきちゃいました〜。
2月の長男くんの誕生日が待ち遠しいな。。。




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2012/12/25

シリアルの朝食  その他

子供たちがいないのでずっと食べたいと思っていた朝食メニュー。
それは、、、シリアルです!!

ウチの子供たち、学校がある日の朝食は米を食べたいって言うので、
いつもご飯に味噌汁+おかずなんです。
パンやシリアルだと給食までにおなかがすいてしまうとのこと。


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ダンナ様はフルーツグラノーラ。
私は甘いコーンフレーク。

朝は寒いので温めた牛乳をかけて食べました。
久しぶりでとっても美味しかった!


しかも、調理時間2分だし(笑)
明日も食べようっと。。。



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2012/12/24

ハタハタと地酒  おつまみ

喜多方の酒蔵で購入した日本酒。。。。
それにいただきもののハタハタのコラボ(笑)

塩焼きにしたハタハタに升酒。
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日本酒と一緒に升も購入しました・・・300円也。


そしてハタハタの味噌汁。
これが絶品な美味しさ!!
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小さな魚だけれどとってもよいだしが出て美味しかった!!




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2012/12/23

喜多方デート  おつまみ

昨日は猪苗代&喜多方へ行ってきました。
子供たちがスキーキャンプへ参加するため猪苗代まで送って行ったのです。
一週間びっちりスキーざんまいです。
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早朝に家を出て午前中ダンナ様+子供たちはスキー。(私は読書・・・。)

お昼近くに集合場所へ送り届け、、、午後は喜多方へ。

喜多方といえばラーメン!!
ラーメン食べてきました。
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行ったお店は「坂内食堂」
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http://www.mensyoku.co.jp/kitakata.htm
透明なあっさりスープにちぢれ麺。柔らかチャーシュー。
とってもとっても美味しかった!!
人気店だと聞いていたので行列覚悟で行ったのですが、運よくすぐに座れてよかった!


ダンナ様はこのラーメンがとっても気に入ってしまったらしく、、、
来週お迎えに行ったときにももう一度このラーメン食べたいって言ってます(笑)


それから酒蔵を二件見学。

小原酒造

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http://www.oharashuzo.co.jp/


大和川酒造
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http://www.yauemon.co.jp/


運転手のダンナ様にかわり、、、お酒の弱い私が試飲してきました(笑)
でも、すっごく美味しかったです。気温が低く寒かったけどお酒をのんだおかげで
身体がぽかぽかしました。

試飲の後は、もちろんお酒を購入。
帰宅後二人で日本酒を楽しみましたよ。


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2012/12/22

鉄板焼コース  外食

鉄板焼コースの前菜。
低温調理されたしっとりとした鶏肉とマスカット酢のドリンク。
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海老と金目鯛のパイ仕立て。クリックすると元のサイズで表示します
サクサクのパイとこんがり焼かれた金目鯛とエビ・マッシュルームに味噌とチーズのソースがかかっていました。
絶妙な味加減でとっても美味しかった〜。

牛タンとパプリカのシチュー
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鉄板でこんがりやいた牛タンと野菜をソースで軽く煮たもの。


その他にも焼き野菜や季節の野菜サラダ・ガーリックライスなどなどおなかいっぱい食べました。

そして別腹のデザート。
クリックすると元のサイズで表示しますスフレタイプのチーズケーキを鉄板でこんがりとやいたものにいろいろなベリーの温かいソース。目の前で仕上げてくれたベリーのソースはお酒をかけてフランベ。ファイヤーしてました(笑)
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どれもこれも目の前で仕上げてくれるので料理が出来上がるまで待つ時間もとっても楽しかったです。
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鉄板焼と言ってもただお肉や野菜を焼くだけじゃないんですね。フレンチコースの調理過程を目の前で見られたって感じです。ホントに楽しく美味しい忘年会でした。



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