2013/1/9

根菜とこんにゃくのきんぴら  おかず

たっぷりの根菜とたっぷりのこんにゃく、それに少しの鶏肉できんぴらを作りました。
おなかのおそうじしてくれますよ。
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材料 ゴボウ・レンコン・人参・こんにゃく・鶏肉・ゴマ油・醤油・砂糖・みりん・酒

作り方 @フライパンにごま油を熱したら千切りにしたゴボウとこんにゃく・鶏肉を
     入れて炒める
    Aレンコンと人参も入れて炒めたら、醤油・砂糖・みりん・酒を入れて味付けし、
     野菜が柔らかくなって水分が飛ぶまでじっくりと炒めたら出来上がり


鶏肉はダシ程度にちょっとだけ入れました。
白いご飯がもりもりすすんじゃいますよ。



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