2013/5/29

鉄板焼き  おつまみ

鉄板焼き三種。
ダンナ様が作ってくれました。
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かつおのたたき 表面だけを焼いて中は生。
イカ      新鮮なイカだったのでこちらも半生。胡椒が効いています。
セロリ     塩・胡椒で味付けしてマヨネーズがかかっています。


ダンナ様が焼いてくれていたので私は食べるだけ〜。
どれも美味しかったです。


この後、お好み焼きも食べました。
そして、お酒を飲みました。

飲み過ぎました。

撃沈(笑)

後片付けはぜ〜んぶダンナ様がやってくれました。
たまにはこんな日もいいですね〜。
ダンナ様、ありがとう。



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2013/5/27

アスパラ焼き  おつまみ

北海道直送のアスパラをいただきました。
グリーンとホワイト二種類の詰め合わせです。

シンプルに焼いただけ。
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グリルに並べてこんがりと焦げ目がついたら出来上がり。
味付けもシンプルに塩だけ。

みずみずしくて甘くって、とっても美味しいアスパラでした。



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2013/5/25

デパ地下の宴  その他

今日は久しぶりに東京へ行ってきました。
目的は友達とランチ。
行ったお店は「ウィークエンドブランチ」
http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13147254/
ベーグルがとっても美味しいカフェでした。
たくさんしゃべって食べて、とても楽しい時間を過ごしました。


家でお留守番をしてくれていたダンナ様にお土産を。
ってことでデパ地下でワインやお総菜を購入。
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赤ワインにローストビーフ・キッシュにサラダ。
どれもこれも美味しかったです。
たまにはこんな夕食もいいですね〜。






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2013/5/23

メヒカリのペッパー揚げ  おつまみ

メヒカリという魚を使って、胡椒たっぷりのぴりっと辛い揚げ物を作りました。
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材料 メヒカリ・天ぷら粉・胡椒

作り方 @メヒカリは頭と内臓をとって、水で洗い、水気を取っておく
    Aボウルに天ぷら粉・水・胡椒を入れて衣を作り@につけて油で揚げたら出来上がり

フワッとしたメヒカリにカリッと揚がった衣がとっても美味しい一品です。
塩をかけて召し上がってくださいね。



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2013/5/19

ベイクドポテト  おつまみ

オーブンで焼いただけのジャガイモ。
なのにとっても美味しいんです!!
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材料 新じゃが・オリーブオイル・塩・胡椒

作り方 @新じゃがはよく洗って皮付きのままくし形に切り、水にさらしてキッチンペーパーで水分をとる
    Aボウルに@とオリーブオイルを入れてよく混ぜ、耐熱皿に並べる
    B250度に熱したオーブンで20分ほど焼いたら取り出し、塩・胡椒を振ったら出来上がり

じゃがいもをオリーブオイルでコーティングすることによってカリッとした食感に仕上がりました。



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