2013/5/6

モツじゃが  おかず

肉じゃがの肉をモツに変えて煮物を作りました。
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材料 ゆでモツ・じゃがいも・にんじん・タマネギ・白滝・醤油・砂糖・酒・みりん

造り方 @モツは下ゆでし、煮汁を捨てる
    A鍋に醤油・砂糖・酒・みりん・水を入れて煮汁を作り、@を入れて煮る
    Bモツが柔らかくなってきたらジャガイモ・にんじん・たまねぎ・白滝を入れてさらに煮て出来上がり

今回、ジャガイモは新じゃがだったので皮付きのまま使いましたよ。
おかずというよりはおつまみって感じでしたが、、、。
子供たちもすっごく美味しい!!って喜んでいましたよ。



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