2013/5/10

緑の野菜のポーチドエッグのせ  おつまみ

ニンニクとオリーブオイルの風味を効かせたブロッコリーとインゲン。
半熟のポートドエッグをのせて黄身を絡めてたべました。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 ブロッコリー・インゲン・にんにく・赤唐辛子・オリーブオイル・塩・胡椒・たまご・レモン汁

作り方 @ブロッコリーとインゲンは塩を入れた熱湯で硬めにに茹でておく
    Aフライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニク・輪切りの赤唐辛子を入れて弱火で加熱し、
     いい香りがしてきたら@を入れて炒め、塩・胡椒で味付けをして皿に盛る
    B沸騰したお湯にレモン汁を入れてたまごを入れてポーチドエッグを作り、Aにのせたらできあがり

ぴりっと辛い野菜に黄身のまろやかさが絡み、とってもおいしいおつまみになりました。



ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓





teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ