2013/5/23

メヒカリのペッパー揚げ  おつまみ

メヒカリという魚を使って、胡椒たっぷりのぴりっと辛い揚げ物を作りました。
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材料 メヒカリ・天ぷら粉・胡椒

作り方 @メヒカリは頭と内臓をとって、水で洗い、水気を取っておく
    Aボウルに天ぷら粉・水・胡椒を入れて衣を作り@につけて油で揚げたら出来上がり

フワッとしたメヒカリにカリッと揚がった衣がとっても美味しい一品です。
塩をかけて召し上がってくださいね。



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