2014/1/28
ネギとアンチョビのパスタ ご飯・パン・麺類
長ネギと万能ねぎの二種類を使ったアンチョビ風味のパスタです。
材料 スパゲティ・アンチョビ・長ネギ・万能ネギ・ニンニク・貝割れ菜・
塩・胡椒・赤唐辛子・オリーブオイル
作り方 ①たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティを茹でる
②フライパンにオリーブオイル・つぶしたにんにく・小口切りにした赤唐辛子・
アンチョビを入れて弱火にかける
③じっくり加熱し、いい香りがしてきたら斜め薄切りにした長ネギを入れて炒め
ゆであがったスパゲティとゆで汁を入れて更に炒める
④塩・胡椒で味をととのえて皿に盛ったら、小口切りにしたネギと貝割れ菜を
のせて出来上がり
薬味たっぷりでとっても美味しかった！
おつまみにもなるパスタです。
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材料 スパゲティ・アンチョビ・長ネギ・万能ネギ・ニンニク・貝割れ菜・
塩・胡椒・赤唐辛子・オリーブオイル
作り方 ①たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティを茹でる
②フライパンにオリーブオイル・つぶしたにんにく・小口切りにした赤唐辛子・
アンチョビを入れて弱火にかける
③じっくり加熱し、いい香りがしてきたら斜め薄切りにした長ネギを入れて炒め
ゆであがったスパゲティとゆで汁を入れて更に炒める
④塩・胡椒で味をととのえて皿に盛ったら、小口切りにしたネギと貝割れ菜を
のせて出来上がり
薬味たっぷりでとっても美味しかった！
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2014/1/12
豚バラ焼き おつまみ
厚切りにした豚バラ肉を豪快に焼きました。
添えてあるニンニク味噌がお肉によくあいます。
材料 豚バラ肉・塩・胡椒
味噌・ニンニク・七味唐辛子・みりん
作り方 ①味噌にすりおろしたニンニクと七味唐辛子・みりんを入れてよく混ぜておく
②豚バラ肉はブロックのまま購入し、厚めにスライスする
③フライパンに②を入れて塩・胡椒を振って両面をこんがりと焼いたら出来上がり
お肉を焼くと自然に脂が出てくるのでフライパンには油をひかずに焼きましたよ。
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添えてあるニンニク味噌がお肉によくあいます。
材料 豚バラ肉・塩・胡椒
味噌・ニンニク・七味唐辛子・みりん
作り方 ①味噌にすりおろしたニンニクと七味唐辛子・みりんを入れてよく混ぜておく
②豚バラ肉はブロックのまま購入し、厚めにスライスする
③フライパンに②を入れて塩・胡椒を振って両面をこんがりと焼いたら出来上がり
お肉を焼くと自然に脂が出てくるのでフライパンには油をひかずに焼きましたよ。
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2014/1/1
おせち２０１４ 外食
あけましておめでとうございます。
今年もキムラキッチンをよろしくお願いします！！
今年もおせち作りました。
紅白なます・栗きんとん・黒豆・煮しめ
かまぼこ・伊達巻き・松前漬け・ぶりの照り焼き
元旦恒例、親戚一同が集まったのでオードブルも作りましたよ。
エビフライ・フライドポテト・枝豆・鶏の唐揚げ・ウィンナー
ブロッコリー・プチトマト・いちご・オレンジ
今年も楽しいことたくさんあるといいな(*^O^*)
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今年もキムラキッチンをよろしくお願いします！！
今年もおせち作りました。
紅白なます・栗きんとん・黒豆・煮しめ
かまぼこ・伊達巻き・松前漬け・ぶりの照り焼き
元旦恒例、親戚一同が集まったのでオードブルも作りましたよ。
エビフライ・フライドポテト・枝豆・鶏の唐揚げ・ウィンナー
ブロッコリー・プチトマト・いちご・オレンジ
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