2014/9/22

オードブル  おつまみ

時間に余裕があった夕方、、、はりきって料理したらパーティー料理みたいに
なっちゃいました。
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・鶏の唐揚げ
・クレソンとレタスのサラダ、塩レモンとオリーブオイルで
・生ハムのマリネ
・エビとキノコのガーリック炒め
・づけマグロとアボカドの和えもの
・カプレーゼ
・フライドポテト

食欲旺盛な息子たちのおかげであっという間になくなってしまいました!





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2014/9/13

サーモンのオーブン焼き  おつまみ

バジルマヨネーズをたっぷりとかけたサーモンです。
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材料 サーモン・タマネギ・塩・胡椒・オリーブオイル
   ジェノベーゼソース・マヨネーズ

作り方 @耐熱皿に薄切りにしたタマネギと食べやすい大きさに切ったサーモンをのせて
     塩・胡椒・オリーブオイルをかけてオーブンで焼く
    A焼き上がったらジェノベーゼソースとマヨネーズを混ぜた物をかけて出来上がり

とっても簡単です。
きりっと冷えた白ワインに合いますよ〜。


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