2014/11/18
生湯葉の柚子ドレッシング おつまみ
さわやかな柚子の香りを効かせたドレッシングをかけました。
クリーミーな生湯葉ととっても相性がいいです！
材料 生湯葉・ゆでエビ・アボカド
柚子・タマネギ・醤油・砂糖・酢・オリーブオイル
作り方 ①すりおろしたタマネギに柚子の果汁、みじん切りにした柚子の皮・醤油・砂糖・酢・
オリーブオイルを入れて混ぜてそのまま暫く味をなじませる
②皿に生湯葉・ゆでエビ・アボカドを盛りつけ、①をかけたら出来上がり
ドレッシングは作ってすぐだとタマネギの辛味が強いので３０分ほどラップしないでそのまま
置いておくといいですよ。
自然に味がなじみ、辛味がとびます。
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クリーミーな生湯葉ととっても相性がいいです！
材料 生湯葉・ゆでエビ・アボカド
柚子・タマネギ・醤油・砂糖・酢・オリーブオイル
作り方 ①すりおろしたタマネギに柚子の果汁、みじん切りにした柚子の皮・醤油・砂糖・酢・
オリーブオイルを入れて混ぜてそのまま暫く味をなじませる
②皿に生湯葉・ゆでエビ・アボカドを盛りつけ、①をかけたら出来上がり
ドレッシングは作ってすぐだとタマネギの辛味が強いので３０分ほどラップしないでそのまま
置いておくといいですよ。
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