2018/10/23

ロールキャベツ  おかず

最近肌寒くなりましたね。
そんな時にはあったかメニュー、ロールキャベツです。
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材料 キャベツ・合挽き肉・玉ねぎ・パン粉・たまご・塩・胡椒・
   ナツメグ・ローリエ・コンソメスープの素

作り方 @ボウルに合挽き肉・みじん切りにした玉ねぎ・パン粉・たまご・塩・胡椒・ナツメグを
     入れてよく練る
    Aキャベツは一枚ずつはがしてさっと茹でる 
    Bキャベツに@を乗せて巻いて鍋に並べたら水とコンソメスープの素・ローリエを入れて煮る
    C塩で味を調えて出来上がり

我が家のロールキャベツはシンプルにコンソメ味です。
じっくり煮込んでトロトロになったロールキャベツはとっても美味しいです。
お好みで食べる時に黒胡椒を振って召し上がってくださいね。



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2018/10/10

テリタマチキン  おかず

鶏の照り焼きにとろ〜り半熟たまごをトッピングしました。

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材料 鶏もも肉・たまご・万能ネギ・醤油・みりん・砂糖・サラダ油

作り方 @フライパンに油を熱したら鶏もも肉を入れて両面を焼く 
    A火が通ったら醤油・みりん・砂糖を入れて煮絡める
    B別のフライパンで目玉焼きを作り万能ネギとともに盛り付けたら出来上がり

お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってくださいね。



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