2018/11/9

サーモンソテークリームソース  おつまみ

こんがりと焼いたサーモンにキノコたっぷりのクリームソースをかけました。
蒸したじゃがいもを添えました。
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材料 生鮭・しめじ・マッシュルーム・玉ねぎ・牛乳・バター・小麦粉
   とけるチーズ・塩・胡椒

作り方 @鍋にバターを溶かし薄切りにした玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたら小麦粉を入れて炒める
    A粉っぽさがなくなったら牛乳を入れてダマにならないように炒め少しづつ牛乳を入れる
    Bとろりとしてきたらしめじとマッシュルームを入れて煮たら塩・胡椒で味付けをする
    Cフライパンにバターを溶かしたら塩・胡椒を振った鮭をこんがりと焼いたら皿に盛る 
    Dクリームソースをかけたら出来上がり

添えたじゃがいもをクリームソースにつけながら食べても美味しいですよ。



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