2012/4/27

豚肉とニンニクの芽炒め  おかず

がっつりスタミナのつく、おかずです。
ごはんがモリモリすすみますよ〜。
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材料 豚肉・ニンニクの芽・玉ねぎ・オイスターソース・醤油・にんにく・ごま油・
   胡椒・片栗粉・酒


作り方 @ニンニクの芽は食べやすい長さに切って、さっとゆでておく
    A豚肉は細切りにして醤油・酒・すりおろしたにんにく・ごま油・片栗粉を
     入れてよく混ぜて下味をつけておく
    Bフライパンに油を熱したらAを入れてほぐしながら炒め、火が通ってきたら、
     玉ねぎと@を入れてさらに炒める
    Cオイスターソース・醤油・胡椒で味付けしたら出来上がり



今回使った豚肉は豚もも肉のブロックを細切りにして使いました。
下味をつけるときに片栗粉を入れてあるので味が絡みやすくなりますよ。





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