2012/5/27

コロッケ定食  おかず

ダンナ様がコロッケ食べたいと言うので久しぶりに作りました。
コロッケって手がかかるから、なかなか作る勇気が出なくて(笑)
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材料 じゃがいも・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・胡椒・バター・たまご・小麦粉・パン粉

作り方 @じゃがいもはゆでて柔らかくなったら潰しておく
    Aフライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒め、
     塩・胡椒で味付けをしたら@と混ぜる
    B小判形に形を作り、小麦粉・たまご・パン粉で衣をつけて油であげたら
     出来上がり

付け合わせは千切りキャベツとプチトマト・ケチャップで炒めたスパゲティ。
具の入っていないスパゲティがやけに旨い。。。


で、定食ってことで小さな冷奴と漬物、ごはんとなめこの味噌汁と一緒に
いただきましたよ。




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