2012/7/27

神様のワカメ  おかず

シンプルなワカメとキュウリの酢のものです。
鹿島神宮からいただいたワカメを使用。何だかご利益ある感じですよね。

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材料 わかめ・きゅうり・しょうが・酢・塩・砂糖

作り方 @わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る
    A薄切りにしたキュウリに塩を振って揉んでしんなりとしたら
     水で洗い、水気をかたく絞る
    Bボウルに酢・砂糖・塩を入れてよく混ぜ、@・A・千切りショウガを
     入れて混ぜたら出来上がり

暑いときにはこんなサッパリメニューも美味しいですよね。
千切りショウガを加えてさっぱりとした味わいにしましたよ。



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