2015/4/10

かぶとあさりのスープ  汁物・スープ類

ストウブの小さなココット鍋に一人分ずつスープを入れました。
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材料 かぶ・あさり・ねぎ・だし汁・酒・塩

作り方 @鍋にだし汁と酒と塩を入れて皮をむいて食べやすい大きさに切ったカブを
     入れて煮る
    Aココット鍋に@のかぶと煮汁・アサリを入れて火を通す
    Bあさりが開いたらねぎをのせて出来上がり

基本的に味付けは塩だけ。
アサリの旨みを楽しむスープです。


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