2007/1/28

ヘルシーチキンハンバーグ  おかず

具にえのき茸を加えたヘルシーなハンバーグです。
きのこは食物繊維が多く含まれているので、おなかの調子を整えるのに最適です。
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材料 鶏挽肉・えのき茸・しょうが・たまご・片栗粉・塩・酒
   玉ねぎ・大根・しめじ・ポン酢

作り方 @鶏挽肉に3cmほどに切ったえのき茸とすりおろしたしょうが・たまご・
     片栗粉・酒・塩を加えてよく練る
    A形をととのえて油をひいたフライパンで焼く(酒をふって蒸し焼き)
    Bお皿にスライスオニオンを敷いて焼きあがったハンバーグをのせ、
     大根おろしとポン酢をかけて出来上がり

付け合せにはハンバーグと一緒に焼いたシメジを添えました。
ハンバーグはえのき茸を入れることによりカロリーオフになり、また食感も楽しい
のでぜひお試しくださいね。

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