2007/12/27

クリームシチュースパゲティ  ご飯・パン・麺類

皆さんはクリームシチューの時、一緒に食べるのは、
パンですか?パスタですか?ご飯ですか?
今回はゆでたスパゲティの上にクリームシチューをかけていただきました。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 玉ねぎ・人参・ジャガイモ・アスパラ・豚肉・バター・小麦粉・
   牛乳・塩・胡椒・コンソメスープの素

作り方 @玉ねぎ・人参は皮をむいて食べやすい大きさに切り、アスパラは下茹で
     しておく
    A鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・にんじん・ジャガイモを炒め、
     ひたひたの水とコンソメスープの素を入れて煮る
    B沸騰してきたら豚肉を入れてあくを取りながら弱火で煮る
    C煮ている間にフライパンにバターを溶かし、小麦粉を炒め、
     粉っぽさがなくなってきたら少量ずつ牛乳を加えてルーを作る
    D鍋にルーを加えて溶かし、更に牛乳を入れたら塩・胡椒で味をととのえる
    Eゆでたパスタの上からシチューをかけたら出来上がり

クリームシチューを作る時、いつもなら鶏肉を使うのですが今回は冷蔵庫に入っていた
豚肉の切り落としを使いました。

パスタは茹でる時にいつもより少々塩を多めに入れて茹でることをお勧めします。
麺に塩味がついてクリームシチューと絡んだ時に美味しいのです。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ



トラックバックURL

トラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。
→トラックバックのより詳しい説明へ



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ