2008/1/28

とろ〜りチーズのお好み焼き  その他

本日のメニューはお好み焼き。
レッドチェダーチーズをたっぷりとかけて、風味豊かなお好み焼きになりました。
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材料 キャベツ・豚肉・たまご・ねぎ・紅ショウガ・お好み焼きの粉・
   レッドチェダーチーズ・青海苔・鰹節・お好み焼きソース

作り方 @お好み焼きの粉にたまごと水を加えて生地を作る
    A千切りキャベツと小口切りにしたねぎ・紅ショウガ・豚肉を混ぜて
     ホットプレートで両面を焼く(蓋をして蒸し焼き)
    B焼きあがったらお好み焼きソース・青海苔・鰹節をのせて、最後に
     レッドチェダーチーズをたっぷりのせて再び蓋をして焼いたら
     出来上がり

チーズがとろりととろけたら出来上がりです。
我が家ではキャベツたっぷりで生地は少なめにして焼いています。
重くないさっぱりとした仕上がりになりますよ。

今日はホットプレート料理ということで、いつものように調理はダンナ様が
担当してくれました。ありがとう!!
私は材料を切っただけです(笑)

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