2008/5/27

エビの揚げシュウマイ  おつまみ

ぷりっとした歯ごたえがたまらなく美味しいえびシュウマイ。
今回はカラッと油で揚げました。
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材料 エビ・豚ひき肉・ねぎ・しょうが・片栗粉・塩・胡椒・酒・
   ごま油・シュウマイの皮

作り方 @えびは殻をむいて粗く刻む
    Aボウルに@と豚ひき肉・みじん切りにしたねぎ・すりおろしたショウガ・
     片栗粉・塩・胡椒・酒・ごま油を入れてよく練る
    Bシュウマイの皮に包んだら低温の油でじっくりと揚げて出来上がり

お好みで酢醤油+和辛子で召し上がってくださいね。
シンプルに塩を振って食べるのも美味しいですよ。

揚げたてのエビシュウマイに冷たくひえたビール!!
最高の組み合わせです。

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