2008/9/10

根菜のそぼろ煮  おかず

根菜たっぷりの煮物です。
こんにゃくも入れてお肌とおなかに効くおかずです。
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材料 里芋・ニンジン・ごぼう・大根・こんにゃく・鶏挽肉・
   醤油・酒・みりん・砂糖

作り方 @里芋・ニンジン・ごぼう・大根は皮をむいて食べやすい大きさに切り、
     こんにゃくは手でちぎる
    A鍋に醤油・酒・みりん・砂糖・水を入れて煮汁を作り、@を入れて煮る
    B沸騰してきたら鶏挽肉を入れてさらに煮る
    C野菜が柔らかくなったら出来上がり

白いご飯にあう、ほっとする味のおかずです。

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