2012/8/30

キュウリの古漬け  いただきもの

いつも近所の方からいただく、キュウリの古漬け。
これさえあれば白いご飯が何杯でも食べられちゃうという逸品。
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パリパリのきゅうりにしょうがと鰹節の風味が絶妙にマッチ!

ウチの子供たちも大好きなんです。
これはちょっと自分じゃ作れない味だな〜。


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2012/8/1

とよんちのたまご  いただきもの

お友達からたまごをいただきました。

「とよんちのたまご」という名前。
http://www.toyo-tama.net/

たまごかけごはん。
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見てください!この黄身の色。
黄色ではなくオレンジ色です。

食べてみると・・・
とにかく濃厚、甘味があって風味が豊かで。
でも、たまご臭さが無い。

これは凄いです。





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2012/7/24

ぬかみそだき  いただきもの

九州のお土産、ぬかみそだきをいただきました。

お皿にのっているのがイワシのぬかみそだきです。
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小倉周辺の郷土料理ですって。

骨まで軟らかく、ピリッと辛く、白いご飯がすすむ味。
おつまみにもGOODです!!









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2012/6/1

沖縄フェアー  いただきもの

沖縄土産をいただきました。
一気に料理してキムラ家沖縄フェアーを開催いたしました!!


じゅーしい(沖縄風の炊き込みご飯の素)・アーサ(風味豊かな海藻)・沖縄そば
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沖縄そばを使って、ゴーやチャンプル風やきそば。
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久しぶりに食べたゴーヤは苦かったけど夏の味!って感じでした。


じゅーしぃとアーサ汁。
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そしてダンナ様がスーパーで買ってきた豚足。
味付きで煮てあったのでこんがりとフライパンで焼いてからいただきましたよ。
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あ〜〜〜、沖縄行きたい!!



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2012/5/12

母のモツ煮  いただきもの

母からモツ煮が届いた〜。
ちょっと甘めの味付けが母の味の味なんです。
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味付けは味噌味で甘みのポイントはたっぷりと入れる玉ねぎ。
具材はシンプルにモツ・こんにゃく・玉ねぎだけ。

家族みんなが大好きなモツ煮です。




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