2018/8/26
花火大会 バーベキュー料理
昨夜は我が家の近くで花火大会でした。
毎年恒例でバーベキューしながらの花火鑑賞です。
ウッドデッキで七輪を囲み、美味しいものを食べました。
ホタテ焼き
砂肝焼き
カツオのコチュジャン風味
その他にも野菜やサンマ、手羽先などおなかいっぱい食べました。
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毎年恒例でバーベキューしながらの花火鑑賞です。
ウッドデッキで七輪を囲み、美味しいものを食べました。
ホタテ焼き
砂肝焼き
カツオのコチュジャン風味
その他にも野菜やサンマ、手羽先などおなかいっぱい食べました。
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2018/7/18
七輪ですき焼き バーベキュー料理
すきやき用のお肉を豪快に七輪で焼きました。
たまご入りのたれをつけるとすき焼きの味です。
材料 すきやき用の牛肉・ねぎ・しいたけ
たれの材料 醤油・砂糖・みりん・赤ワイン・たまご
作り方 ①鍋に赤ワインを入れて半分の量になるまで煮詰める
②醤油・砂糖・みりんを入れてさらに煮詰める
③器に②を入れたらたまごの黄身を入れて出来上がり
自分好みの加減で焼いたお肉をたれにつけて食べると～～～
もう最高です！！
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たまご入りのたれをつけるとすき焼きの味です。
材料 すきやき用の牛肉・ねぎ・しいたけ
たれの材料 醤油・砂糖・みりん・赤ワイン・たまご
作り方 ①鍋に赤ワインを入れて半分の量になるまで煮詰める
②醤油・砂糖・みりんを入れてさらに煮詰める
③器に②を入れたらたまごの黄身を入れて出来上がり
自分好みの加減で焼いたお肉をたれにつけて食べると～～～
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2015/10/1
炭火ですき焼き！ バーベキュー料理
七輪でお肉や野菜を焼きながら、つけるのは、、、たまご＆すき焼き風のタレ
材料 牛肉・ねぎ・椎茸・たまご
醤油・砂糖・みりん・酒
醤油・砂糖・みりん・酒を煮立ててちょっと煮詰めたものをタレにしました。
食べてみると～～、すき焼きの味！！
お試しあれ～。
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材料 牛肉・ねぎ・椎茸・たまご
醤油・砂糖・みりん・酒
醤油・砂糖・みりん・酒を煮立ててちょっと煮詰めたものをタレにしました。
食べてみると～～、すき焼きの味！！
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2015/9/27
カラフル野菜の焼きマリネ バーベキュー料理
庭でバーベキューをしたときに作ったマリネサラダです。
材料 パプリカ（黄色・赤）・ブロッコリー・プチトマト（赤・緑・黄色など）
ニンニク・オリーブオイル・アンチョビ・胡椒・レモン汁
作り方 ①野菜を炭火で焼く
②ボウルにオリーブオイル・すりおろしたにんにく・アンチョビ・胡椒を入れてよく混ぜ
焼けた野菜を入れて混ぜ、レモン汁を入れたら出来上がり
熱々でも冷めても美味しいですよ。
青空の下、自宅の庭でバーベキューをして白ワイン。
最高でした！シルバーウィークの思い出です。
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材料 パプリカ（黄色・赤）・ブロッコリー・プチトマト（赤・緑・黄色など）
ニンニク・オリーブオイル・アンチョビ・胡椒・レモン汁
作り方 ①野菜を炭火で焼く
②ボウルにオリーブオイル・すりおろしたにんにく・アンチョビ・胡椒を入れてよく混ぜ
焼けた野菜を入れて混ぜ、レモン汁を入れたら出来上がり
熱々でも冷めても美味しいですよ。
青空の下、自宅の庭でバーベキューをして白ワイン。
最高でした！シルバーウィークの思い出です。
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2014/7/29
スモークサーモン バーベキュー料理
スモークも出来る蓋付きバーベキューグリルを購入しました！
スモーク料理と言えばスモークサーモン！！ってことで作ってみました。
材料 サーモン・レモン・ローズマリー・塩・胡椒・オリーブオイル
作り方 ①サーモンに塩・胡椒を振りオリーブオイルを塗る
②スライスしたレモンとローズマリーをのせてスモークしたら出来上がり
仕上がりはこんな感じです。
杉板の上にサーモンをのせてスモークしましたよ。
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スモーク料理と言えばスモークサーモン！！ってことで作ってみました。
材料 サーモン・レモン・ローズマリー・塩・胡椒・オリーブオイル
作り方 ①サーモンに塩・胡椒を振りオリーブオイルを塗る
②スライスしたレモンとローズマリーをのせてスモークしたら出来上がり
仕上がりはこんな感じです。
杉板の上にサーモンをのせてスモークしましたよ。
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