金田湾の朝市情報局

今が旬の春キャベツがさらにおいしくなるピリ辛味噌の作り方を紹介します。簡単にできますからぜひお試しください。
＜材料＞
味噌（赤味噌または合わせ味噌）：大さじ２、砂糖：小さじ1、みりん：大さじ1、豆板醤：小さじ1、ゴマ：適量
＜作り方＞
ボールやどんぶりなどの容器ににすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
大きめにちぎった生のキャベツにつけていただきます。
※お好みで刻みネギやおろしニンニクなどを加えても良いでしょう。キャベツ以外の生野菜にも合いますのでいろいろな野菜につけて食べてみましょう！！

漁港の桜（ソメイヨシノ）が咲き始めました！！まだ３〜５分咲きですが、週末には見頃になるでしょう。近くの山ではキブシの花も咲いていま〜す。朝市に来たら探してみてくださ〜い！！



キブシの花

　　　　　　　　

　　　わかめ１本１００円だ〜！
２５日の朝市でわかめ１本１００円で出します。
１本の重さ約５００ｇ　大きさいろいろなので早い者勝ちです。
乾燥わかめ２５０ｇ１０００円　塩蔵わかめ５００ｇ５００円
いろいろご用意していますのでぜひ来てみてください（＾▽＾）

サザエ、なまこ、しったかとれました！

朝市会場の桜も今週から咲き始めます金田湾朝市では、桜が咲き始める今週〜来週にかけて、お花見キャンペーンを開催します。今が旬の地魚､海藻､野菜等がお買い得！
　脂がのったシコイワシの目刺350円/5串、500円/8串、寒サバ干物1枚中200円　大300円、アカモク＆三浦ワカメは100円から。これから旬の生コンブもお目見え300円/kg煮しめや大豆と煮込んでもおいしい！今が旬の甘味豊かで旨い春キャベツはＭ玉100円です！老舗のゴマ豆腐、和菓子屋さんの桜餅（120円）もお忘れなく！桜餅をかじりながらお花見も風流ですね〜。

シコイワシの目刺は焼けば日が付くほど･･脂のってます！

三浦の春キャベツは甘味豊かで美味しいですよー！

生昆布は珍しいのでは？三浦の春の味覚、早煮昆布です

筍や大豆と煮しめて旨い！鈴木豆腐の油揚げとの相性も◎
２Ｆレストラン金田では粘りのあるアカモクと地魚のハーモニーが絶妙なアカモク海鮮丼（1000円）も好評です！今週は、とろみが絶品のアカモクの味噌汁も付きます！

アカモク海鮮丼　今週からとろみが旨いアカモク味噌汁も付きます！　
桜が満開の来週もお得な企画を検討していますのでお楽しみにー！4月1日＝エイプリルフールですが･･本当です！