金田湾の朝市情報局

オーキッドバレーミウラで次々開花中のカトレア類の原種パープラタ花付き株で大特売します。原種で花色バラエティが多く、パープラタだけでもコレクションして楽しめます。寒さに強く初心者にもお薦めの優雅な蘭。夏は蘭展示会がほとんどないので、カタログ販売が多い時です。ぜひ手にとって、香りもお楽しみください。かわいい、香りの蘭マキシラリアも丈夫でおすすめです。多肉植物や珍しいインパチェンスなど盛り沢山でお待ちしております。尚、屋外売場もオーキッドバレーミウラですが、雨の日は場内売場だけで販売しています。どちらもオンリーワンの植物がほとんどです。

金田湾の定置網にマアジ＆マサバが入りだしました。金田湾のマアジは、東京湾の豊富な餌を食して脂がのっておいしい、金田湾の黄金アジとして有名です。今週も獲れ立て活魚で出しますので、乞うご期待！
活マアジ(大)一盛１０００円　(中)一盛７００円
　
　　
　

メトーイカもたっぷり入りました。イカの中でも特に甘みがあって美味しいです　刺身、小振りなのでそのまま煮付、イカ納豆にも最適です。特にオススメなのが、アジのタタキと混ぜ合わせて食べる！最高のコラボレーションなので是非お試しください
中メトーイカ一盛７００円　小メトーイカ一盛５００円
　　

今スズキが旬です！ここ金田湾でも、夏先から夏のスズキが最も身が引き締まっていて美味しい時期ですが、例年ですと漁獲量が少なく貴重な高級魚として扱われています。が、今年は金田湾内に、スズキの餌となるシコイワシが多いこともあり、近年では珍しく今の時期に平均して網に入ってきています。水揚げがままあるということもあり、例年では料亭での贅沢でしか味わえない旬のスズキをお安く出しますので、今が買いです　白身なのでなんでもござれですが、やっぱりアライがオススメです
活スズキ１kg１２００円



その他クロダイ、カワハギも活かしてお出しします！共にシーズンの魚です！バーベキュー飽きしたという方は是非！
活クロダイ1kg１２００円
活カワハギ1kg１５００円

先週に続き、今週も金田湾ではマアジラッシュです
ということで、今週もピッチピチの新鮮な活マアジをお出しします。しかも今週は大マアジですたっぷり活かせる限界まで用意しましたが、人気商品なのでお早めに！
活大マアジ３匹１０００円　中マアジ一盛８００円

また、昨年大好評だったムラサキイガイも試しに少量持ち帰ってきました。大きく身が詰まってきて、近々多量に収穫できると思いますので、今後も朝市ブログに注目です

５月に入って、金田湾では素潜り漁が始まりました！
金田湾の貝類は、餌となる海藻類も豊富なので、磯の風味豊かで美味しい！定番のサザエを始め、トコブシ、アワビも肉厚で身質も柔らかく絶品です！
今週末より丸俊丸＆丸タ丸では、金田湾の貝類（サザエ､トコブシ､アワビ､漁があれば大アサリ＆ムラサキウニも）を用意いたします。貝類簡単レシピも配布しますのでお楽しみに

味も絶品ですが、アワビはビタミン類も豊富で、栄養面でも優等生！また、サザエ、トコブシは、栄養ドリンクでおなじみのタウリン、海のスタミナたっぷりです。

朝市会場　中央通路左手奥の丸俊丸

朝市会場　中央通路左手の丸タ丸
★ムラサキウニ(漁次第ですが･･)
茹でウニは至福の逸品。豊かな磯の風味が調味料！何も味付けしなくてもおいしい！



朝市会場２Ｆレストラン金田では、金田湾のトコブシ、サザエを堪能できる貝尽くし食（30食限定）を1000円で用意致しますので、こちらもお見逃しなく！