今週は私達漁師もお盆休みに入り、ほとんどの網元は網を陸に上げての夏休みとなりましたが、我が寺下丸は朝市を控えているため、網を入れっ放しでのお盆休みに入りました。そして今日手繰ってみたところ、およそ200kgオーバーのマアジ達が入ってました!!潮が変わったんでしょうかねえ・・・



ほとんどが大マアジです!
・・・ということで、今週も金田湾のマアジをお出しします!この猛暑で海水温が高いため、やはり活かしてはおけませんが、水揚げしてすぐにガッチリ氷締めしましたので、鮮度バッチリです

マアジは料理も幅広くありますが、鮮度抜群なので、やはり刺身、タタキがオススメです!バーベキューの時に、敢えて新鮮なマアジの刺身を出すのもまたオツですよね
大マアジ3匹1000円
マアジ一盛1000円

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