金田湾の朝市情報局

三浦半島丸かじり！　テレビ局、新聞、雑誌などの取材大歓迎です！お問い合わせ先：みうら漁協金田湾販売所TEL046-886-0525
朝どれで旨い三浦半島の旬の地魚や季節の野菜等、「金田湾の朝市」の旬な情報をお届けします！

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2019/5/7

「赤実のそらまめ収穫始まりました」　　今月のお勧め食材！

珍しい赤い空豆ただいま収穫！

すっかり夏のような陽気になりました。
大好評の小粒の赤いソラマメが、今年も収穫できました。

クリックすると元のサイズで表示します

薄いさやをむいたら、中のつやつやな赤い皮ごとたべます。加熱しても、赤い色（ポリフェノール）がのこり、栄養満点。

炊き込みご飯が簡単でおすすめですが
甘く煮てもスープの具にもとても美味しい豆です。

柔らかい赤い皮ごと食べるため、やや未熟で収穫してあります。すぐに食べない場合は、さやをむいて、冷凍もできます。塩ゆで後に保存すればさらに便利に、サラダのトッピングなどにもおすすめです。

販売期間が2週間程と短いため、ぜひ買い置きをお勧めいたします。

数量に限りがございますので、ご希望のかたは、お早めに売り場にいらしてください。
販売開始は5時50分~です。

売り場は入口入って右手の
花の売り場ですのでお間違いなくお願い致します。

なお、5月23～26日には池袋サンシャインシティの洋蘭展に出張出店いたしますが,朝市も出店いたしております。

朝市会仲間の、旬の食材、海の幸とともに
お待ちしています。