工藤 昇司　BLOG

？

2軒目の志の家です。

淳子さんの釣ったイトヨリを鍋にして、

四万十のサンリバーで明神丸がイベントで鰹のタタキを実演販売していて、
庵で皆で食べようと買ってきました。

藁の香りがして、カツオ自身も脂が乗って美味しかったですね。

高知市内のひろめ市場も覗いてみましたが、高くて買う気にはなれません。

これ1本で600円とリーズナブルなお値段でした。

ました。

およそ40匹のアジ。

半分近くをご近所さんにお裾分けして、残りをいただきました。

本浦産のカキもフライとポン酢で、。

カキはまだ小ぶりですが、美味しいですね。

カキは年を明けると太って更に美味しくなります。

お酒はいただきものの久寿玉。

岐阜のお酒かな、。

フエフキをオリーブオイル焼きにして、

ヘダイは炙りに、。

フエフキは沖縄ではポピュラーな魚で、
クセのないお味ですね。

宿毛の業務スーパーと併設のあるね屋で買ってきたたたき。

今回はマグロがなくカツオばかりで、お造りとたたきを買ってきました。

二人で食べるには十分な量で480円はお安いです。

少し火が入り過ぎと思いますが、
大阪で売ってるカツオとは違いますね。

先日、賀田で釣ったカツオの話を地元の人にすると、
近海もののそれくらいのカツオやったらプラチナものと言います。

浜値で数万円？

あ〜、もったいなかったな〜！