2009/5/29
お焼き ＬＯＨＡＳ
だいぶ以前に作りましたお焼きを
秋のベジ料理を食べる会で出そうと思いまして、
レシピの見直しをしています。＾＾；
基本的に、その時、その時のあるもので
作るのでレシピを書くのがすごく苦手です。＾＾；
どこからか頂いて来た(たぶん黙って…＾＾;)レシピです。
これを基に、作ったはずだけど…
『おやきの皮』
材料 分量
◎豆乳 100ml
◎はちみつ 大さじ１
◎塩 小さじ2分の1
◎サラダ油 大さじ1
○薄力粉 200ｇ
○ベーキングパウダー 小さじ1
蜂蜜は、甜菜糖大さじ1に置き換えて
豆乳か水を若干足したような気がします。
薄力粉200だったのを、
○薄力粉 150ｇ
○蕎麦粉 25ｇ
○玄米粉 25ｇ
に置き換えたような気がします…＾＾；
蕎麦粉や玄米粉は、水を多く必要とします。
で、豆乳じゃなく水をだいぶ足したような････
料理教室が終わったら、試作を始めようと思っています。
もち粉を入れたらどうなるのかしら？？？
今、蕎麦粉と玄米粉が切れているので
全粒粉でやったらどうなるのか？？？
ワックワクします。(笑）
この熱意が、どうして肉料理に生かせないのか？(爆）
そりゃ、旦那じゃなくても文句を言うかも〜〜〜(爆）
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秋のベジ料理を食べる会で出そうと思いまして、
レシピの見直しをしています。＾＾；
基本的に、その時、その時のあるもので
作るのでレシピを書くのがすごく苦手です。＾＾；
どこからか頂いて来た(たぶん黙って…＾＾;)レシピです。
これを基に、作ったはずだけど…
『おやきの皮』
材料 分量
◎豆乳 100ml
◎はちみつ 大さじ１
◎塩 小さじ2分の1
◎サラダ油 大さじ1
○薄力粉 200ｇ
○ベーキングパウダー 小さじ1
蜂蜜は、甜菜糖大さじ1に置き換えて
豆乳か水を若干足したような気がします。
薄力粉200だったのを、
○薄力粉 150ｇ
○蕎麦粉 25ｇ
○玄米粉 25ｇ
に置き換えたような気がします…＾＾；
蕎麦粉や玄米粉は、水を多く必要とします。
で、豆乳じゃなく水をだいぶ足したような････
料理教室が終わったら、試作を始めようと思っています。
もち粉を入れたらどうなるのかしら？？？
今、蕎麦粉と玄米粉が切れているので
全粒粉でやったらどうなるのか？？？
ワックワクします。(笑）
この熱意が、どうして肉料理に生かせないのか？(爆）
そりゃ、旦那じゃなくても文句を言うかも〜〜〜(爆）
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