2008/6/18

トルティーヤ  お料理レシピ

近々、お友達を呼んでランチをしようと思いまして
試作をしてみました。^^;
以前豆カレーが美味しいと言ってくれたので
今回は、チリコンカン?とすると
トルティーヤ?^^;
暖かく(と言うか暑い?爆)なって来て
蕎麦クリームも飲まなくなったため
そば粉が豊富にあります。
でぇ〜〜〜、蕎麦入りトルティーヤ♪
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サルサソースがおいしっす^^;
でも、もう少し辛いと美味しいかも〜〜〜^^;

蕎麦が入ったせいか、肉味噌風とか
金平ごぼうとか〜和風の具が会うかも知れません。(爆)


一応、レシピをどうぞ〜^^;
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タグ: レシピ 簡単 自然食

2008/6/18

サルサソース  お料理レシピ

きちんとしたレシピを探そうと思ったのですが
結構、いろんなレシピが出回っているのね?わははは

性格が雑なので、いつも適当に作ってます。
大抵は、美味しく出来ます。^^;

【材料】
完熟トマト  5oの角切り
玉葱     みじん切り(自家製ピクルスの玉葱)
バジル(紫蘇)みじん切り(さっと水で洗っておく)
レモン汁   適量(自家製ピクルスの汁もあり)
にんにくオイル適量(にんにくとオリーブオイルでOK)
塩・胡椒   適量(一日たってから味を足してね♪)
一味唐辛子かタバスコで辛味を足します。


あれば、コリアンダー(パクチー)をどうぞ。
(バジルと交換してください。)
私は、入れません。(爆)

【作り方】
全部を良く混ぜて、冷蔵庫に保存。
馴染んでからが使いやすい。爆〜


分量は、量った事が無いので???
ですが、トマト1個として、玉葱バジルが小さじ1〜2杯
レモン汁・オイルは各小さじ1くらい?
塩コショウ辛味は、お好みで増減して下さい。
一晩置くと馴染むので、食べる少し前に
もう一度、塩コショウをして下さい。^^;

ついでに、今晩作ったいちごの淡雪寒天
前回の記事
ちょっと差し入れしましょう。^^;
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タグ: レシピ 簡単 自然食

2008/6/17

立食鮨『辰巳』  たかたんの日常♪

日曜日、ちょっと用事があったため
家族と別行動しました。^^;

お昼頃、家族と別れたのですが
1人でお店に入るのもちょっと寂しいので…
立ち食い鮨『辰巳』に行ってみる事にしました。
時間は、もうすでに3時…
家族と夜ご飯の約束はあるので
かる〜くつまむ事にしました。

まずは、淡白な味の烏賊ちゃんから〜
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