2009/1/25

また一歩 その2  たかたんの日常♪

カフェバール Lesta で、うさぞうさんとえんぞうさんと
ランチをしながら色んな話をしました。

出会って、2年近く経ちましたが
三人ともずいぶん状況が変わりました。
そして、それぞれが色々と目指すものが
はっきりしてきたと思います。


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2009/1/24

また一歩  外食日記

久しぶりにうさぞうさんとえんぞうさんとランチをしてきました。
最近のお気に入り、カフェバール Lesta です。

どうしてもランチを頼んでしまう私…^^;
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今日は、野菜の餃子がメインです。
美味しすぎる〜〜〜(爆)


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タグ: ランチ カフェ 外食

2009/1/22

蓮根の保存法  たかたんの日常♪

蓮根ステーキを載せたついでに保存法を…
以前にも書いたかもしれませんが
蓮根って、結構駄目になるのが早いんです。

娘が小さい時、喘息の発作の為に
蓮根を常備していました。

その時、何かで知った保存法です。
レンコンは、水中にあるものだから水中で保存。
蓮根は、水につけておくと3倍長持ちします。
水は、最低でも2日に一回は替えてね。
特に節の部分は、薬効があるので
すりおろすかみじん切りするかして使い切ります。
左端に移ってるでしょ?(爆、けちんぼじゃ無いよ。)
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ちょっと、結露して見難いですけど
穴の中の空気をすっかり抜いて下さいね。

隣の緑は、大葉です。
これも、こうやって空き瓶に入れておくと
下手すると1ヶ月くらい持ちます。
水は交換してください。^^;
安売りの時、まとめて購入して取って置きます。
危なくなったら、紫蘇醤油にしてしまいます。
栄養素は、落ちているのかも知れませんが
保存する事も、大切な事だと思います。

世の中、値上げラッシュですが
主婦の力で頑張りましょう〜〜〜
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