2008/3/21

フランスパン  たかたんの日常♪

久々に、福島で美味しいフランスパンを
買えるお店に行って来ました。(^^;)

私は、3軒くらいしか美味しいお店がわかりません。
その内の一軒ですが、とても久しぶりです。
(自分でお菓子を作るようになったのと
玄米食でパン食が減ったせいです。^^;)


すると、すっかり売り場が縮小していました。
がっくりして、娘のおやつだけを購入して帰るつもりでした。
ところが、店長(?)さんと目が合ってしまいました。
私の事を覚えていてくれたらしく、
色々と話して来ました。^^;



元々、私はプランタン銀座のビゴの店で、
フランスパンの味を覚えました。
仕事帰りに、半額になった
売れ残りのパンを買って帰るのです。

次の日の朝ゴパンの為に買った所
あまりの美味しさに嵌ってしまい
その当時、毎日殆どフランスパンでした。^^;
買って帰ると一食分に切って、冷凍します。
焼きたての味が毎朝味わえました。

従業員通用口にパン屋さんが、
居るのが楽しみでした。^^;

このお店は、そのビゴさんの流れをくむパン屋さんです。

フランスパンは、イースト菌と小麦と塩水で出来ているので
とても、手間がかかる割りに値段が取れないパンらしいです。
小麦や水がまずいと勿論味が落ちます。
表面にモザイクのような細かいひびのいっぱい入った物が
美味しいです。
外は、カリカリ、中はもっちり。
ついつい、今日も買ってしまいました。^^;




フランスパンとバターの組み合わせが
世界で一番美味しいと本気で考えていました。(爆)

実は、その前の日も別のパン屋さんに行ってました。^^;
そのお店は、繁盛していました。
私的には、???のパンなんだけど売れるんだよね?
店長さんが言ってました。
『この土地で、フランスパンは難しいかも…』
私も、そう思います。。。菓子パンがメインなのよね…
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