2008/3/30

父たこ焼き  たかたんの日常♪

我が家では、父メニューがあります。^^。

焼きそば。(これは本当に美味しい。^^v)
もんじゃ焼き。
お好み焼き。(この二つは、私でも美味しい。^^b)

たこ焼き。
これは、父でなければ美味しく無い。(爆)
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外はカリッと、中はふんわり。
レシピの分量より大目のキャベツとねぎ。


これがコツらしい。(^^)
(野菜を用意するのは私。途中で追加させるのは、やめて!)
だし汁を作らなかったので、今日はイマイチ…(笑)
でも、たこ焼きはジャンキーな味が売りなので
気にしないことにします。
小麦粉の一割ほどを、全粒粉にするくらいです。

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これが、父で無ければならない理由。(^^;)
まん丸に作れるんです。
私がやるとどうしても穴が開いてしまうんです。
それは、それで娘はそこにソースを入れて食べますが…
(爆)

ホイッ♪出来上がりです。(^^b)
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上に乗せた紅しょうがは、手作りです。

特別栽培生姜を千切りにして
梅酢に漬けるだけ〜〜〜(^^;)
色は、赤色○○号には敵わないんですが
味は、ゼッタイこっちの方が美味しいです。
娘も辛くないから食べられると言います。
全然面倒くさくないのでお試し下さい。(^^)V

私が使っているのは、この梅酢です。

ちなみに、ガリ生姜も自分で作ると美味しいです。
全然、面倒くさくないです。
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