佐島の魚は最っ高!!丸吉商店ですッ!

おはよーございますマルヨシです!! 本日は火曜日ですが営業しています…が今日も潮速く、大型定置網２度の揚網作業を断念し２日続けて水揚げなしです、小型定置網の魚で飛び魚、ウルメイワシ、活魚でイナダ、カサゴ、ウツボなどが入荷しましたッ!! 販売する気満々ですが肝心の魚が… この気持ち、なんと言葉で表現したらよいでしょうか!? 写真�@はウツボ、唐揚げ、煮付けなど、写真�Aは、一生懸命に水槽の掃除をする、絵心のある組合の若い衆、うめぇな!!

おはよーございますマルヨシです!! 世間は三連休の最終日、佐島組合は連休明けです、組合連休中は少しの入荷でした！ 今日はガッツリ仕入れる予定が…大型定置網、潮が速く２回網揚げに出ましたが、今揚げれず帰港すると連絡が入りました。 小型定置網の魚が少量入荷しています!! 小アジ、豆アジ、カマス、飛び魚、アオリイカ、昨日入荷の釣りカワハギなどしかありませんが…ドライブがてらいかがでしょう！ サバスモークは、先ほど出来た物を店頭で販売しています!! 写真�@は黄金色の小アジです、写真�Aは、すいません逆さになってしまいました、クエ１５００グラムです!!

おはよーございますマルヨシです。 今日は、雨が降ったりやんだりで、涼しいのは良いですが…、佐島組合は休業なので、出ている漁師さんがいれば直接入荷があります！ 現在のところ写真�@ 小ぶりは肝パンのカワハギ(写真は中型、牡、背鰭前方長く伸びてることで判別)、カサゴ、メジナ、ブダイ、カマス、佐島タコ、伊勢エビ、ガザミ、甘鯛(写真�A)等が入荷しています!! 追加で入荷があれば、またアップしますッ!! 脂が乗ってるゴマサバスモーク!! 好評販売中!! 脂のある魚は自分の脂が落ちて、煙りを出し、色、風味を着ける…の旨味スパイラルで更に、美味しく仕上がります!!

おはよーございますマルヨシです。本日と明日は佐島組合は休業しますけど、マルヨシ商店は休まず営業します!! 入荷少なめですが、だんだん脂が乗ってきた本カマス(写真�@)、刺身、ワタも取らずに塩焼き、煮付け、干物どれも旨いッスよ!! ソフトボール位のデカイサザエ(写真�A)、これは、刺身で、かなり切れますよ！ ほかにもキハダ(あとわずかですが)、カワハギ、シーズン終わりが近い佐島タコ(活、茹で、塩揉み)、小アジ、ゴマ鯖、ヒメコダイ、甘鯛などございます!! サバスモーク絶賛(独り善がりか!?)販売中です!!

こんにちはマルヨシです!!遅くなりまして、すいません。 まずは、一昨日のキハダをバラしました!! 刺身用に小分けにして販売中です!! ゴマ鯖、大中小アジ、ジンダ、青アジ、ヘダイ、イナダ、飛び魚、カワハギ、イシダイ、アナゴ、タチウオ、ソーダカツオ、沖サワラ、小ムツなど入荷販売してまーす!! ゴマ鯖がいまだに脂があるのでサバスモークも作ってます。ご来店お待ちしています!! 写真�@はキハダの身、写真�Aは左側ウマヅラハギ、右がウスバハギです、けっこう似てますよね！どちらも刺身旨いですが、肝はウマが濃厚、ウスバの方がちょっとさっぱりめです!!