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2010/4/19

新名産「アカモク」  今日の漁模様

アカモクはネバネバシャキシャキ新食感のおいしい海藻です!


湘南しらすとの相性もばっちり
 トロロは麺つゆやポン酢で味付、味噌汁に入れると独特の粘りがトロミとなり絶品です。





 今の時期は、生アカモクの他に、日持ちの効く乾物製品もあります。乾物は、@水に30分浸して戻し→A平ザルに広げて湯通し→Bまな板に載せて細かく刻み、トロロ状にして食します。
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2010/4/19

今日の漁獲(^o^)  今日の漁模様

今日の午前中はそこそこ獲れました!!しらすは細かいのありますし、大きいのも混じっています☆★

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