2010/7/18
連休中日ですね 今日の漁模様
シラスは午前と午後に釜揚げを作れる程度に取れました。
ですがとても十分とは言えず、釜揚げ販売の際にはお客様お一人につき2パックまでの個数制限をさせて頂きました。
連休中日で釜揚げをお求めのお客様も多く、2パックまでと制限を設けるのは大変心苦しい限りです…。
さて天気も大変良かった今日はカマスの干物を作りました。
お馴染みのカマスの開きに、いつものカマスとは種類の違うミズガマスで作った丸干しが仕上がりました。
2種類のカマスの味わいを比べてみては如何でしょうか。
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ですがとても十分とは言えず、釜揚げ販売の際にはお客様お一人につき2パックまでの個数制限をさせて頂きました。
連休中日で釜揚げをお求めのお客様も多く、2パックまでと制限を設けるのは大変心苦しい限りです…。
さて天気も大変良かった今日はカマスの干物を作りました。
お馴染みのカマスの開きに、いつものカマスとは種類の違うミズガマスで作った丸干しが仕上がりました。
2種類のカマスの味わいを比べてみては如何でしょうか。
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