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2010/11/29

本日は少漁でした  今日の漁模様

シラスの漁獲は極少漁でした、冬になると何とも寂しいです。
解凍の釜揚げシラスは売り切れてしまいましたが天日干しはまだございます、どうぞお越し下さい。
また本日おつまみ煮干が出来上がりました、以前の品物に比べますと少々魚の粒が小さいです。
飽きの来ない味で丸ごと食べれますので栄養満天です、どうぞお試し下さい。
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本日の鮮魚、ウミのギャングとして有名なウツボです。
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獰猛なイメージですが割と臆病な性格らしく驚かせたりちょっかり出したりしなければ無害だそうです、網に掛かると網を噛み切ったり絡まったり大変ですが…。
こちらはおそらく店に並ぶ事は無いかと、これは従業員が食すために持ってきました。
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2010/11/28

本日休漁  今日の漁模様

今日は風が強かったために漁は出ませんでした。

そして今日は玉縄中学校にて開催されていた秋の収穫祭りにもんざ丸が鎌倉漁業協同組合として出店して来ました。
持っていったシラスやカマス、サザエなどもお蔭様でほぼ完売いたしました。

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一緒に自作のアンチョビ、カマスの押し寿司を販売しました鎌倉ダイニングの皆様。
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羊もいたり…。
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玉縄の皆様ありがとうございます、また来年もよろしくお願いします。
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2010/11/27

こんな時間に…  今日の漁模様

今日は大変忙しい一日でした。
シラスが獲れて忙しい…ではなくシラスは今一つ。
代わりにメバル、カワハギ、カマス等々…が沢山獲れました。
それらの処理に追われてこんな時間に、明日はもっと早く更新します。



そして明日は大船中学校にて産業祭りという市の主催の催し物にもんざ丸で出店いたします。
よろしければ覗きにきてください、他にも野菜を売る出店などもあるそうです。
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2010/11/24

お昼前に更新を  今日の漁模様

目指しましたが12時は過ぎてました、無念。
シラス不漁で獲れておりません、残念。
釜揚げシラスは冷凍の釜揚げを解凍した品物がございます、天日干しシラスも解凍釜揚げを干した物を販売しております。
また本日はタコ漁がありましたので茹でタコございます、お昼過ぎには店頭に並びますのでどうぞお越し下さい。
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本日の鮮魚、網に掛かっても、釣れてもイライラするらしい「イラ」という魚です。
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奇抜な外見、やたらとヌメりでっかいウロコ、柔らか過ぎる身でどうも食欲をそそりません。
が食べてみると意外と美味しいです、鍋にでも入れれば良い白身を味わえそうです。

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こんな素敵な顔してます、この歯が網に絡み、釣り糸に絡み、挙句外すときに噛もうとする。
それでイライラさせられるとか。
店頭にございましたら買ってみて、イライラせず調理してみては如何でしょう。
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2010/11/23

祝日です  今日の漁模様

祝日なのですが相変わらずシラスはおりません、不漁です。
釜揚げ、天日干しシラスは冷凍品を解凍した品物がございます。

シラスは獲れませんがカマスは沢山獲れました、なので今日も開きにして干物作りです。
カマス以外にも若干数のアジ、セイゴ、のメジャーな魚にツバメコノシロ、オニヒラアジと思しき魚を開いたり、シラス屋もとい干物屋といった様相。

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カマスもそうですが最近網に入る魚に傷が付いていることが多いです。
獲る時に網で付いた傷というより何かに追われた際に付いた傷という具合です。

小魚を狙う魚も追うと同時に追われる立場に、自然界は何とも厳しい所です。
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