2008/7/30

市販よりも、小さいけど・・・・  家庭菜園

自家製ゴーヤは、市販よりも小さく、握りこぶし程度の長さだったり
キュウリ程度の太さですが、我が家では丁度使い勝手が良いです。
色々、調理しましたが、味付けが濃い方が、苦味は感じません。
また、使用前に軽く塩もみしておくと、苦味も少なくなります。
冷蔵庫で保管する場合は、濡れた新聞紙に包んで、ラップしておけば
1週間は、大丈夫です。(その前に、食べている?!)
実が冷蔵庫の中で多少熟して、(お尻のほうが黄色くなっていた)
種の周りに赤いゼラチン質のものが・・・
そのゼラチン質のものは、食べられます。・コレがほんのり甘い。
現在、23本収穫!!
0



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ