2013/1/31
今日も淡々と。 ☆今日のもずく仕事
今日も淡々とロープ修理。
もずくの仕事は一度流れに乗ると、
繰り返し繰り返しの繰り返し仕事が多い。
INOCCHIのもずく漁場は極めて岩が多く、
簡単にロープが切れてしまう。
その数ハンパ無い。
収穫期のみ限定販売「冷蔵生もずくっち」の
予約注文受付中！詳しくは下記よりどうぞ！
もずく屋本舗商品のお買上は
こちらのネットショッピングサイトからどうぞ！
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2013/1/30
海底ロープ設置 ☆今日のもずく仕事
今日は、もずくの漁場の海底ロープ設置。
今日の設置した場所は潮の流れが速いので、
なかなかピーンっと真っ直ぐ張れないのだ･･･。
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2013/1/29
ロープ準備 ☆今日のもずく仕事
海底に設置するロープは切り目を
そのままにしておくと、
どんどん解けていくので･･･。
こんな感じで解けない先端の
結び方もあるのですが、
量が多いと非常に面倒くさい。
そんなときはこれが楽！
バーナーで焼けば、ロープの
先端は溶けて固まりま〜す！
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2013/1/28
最後の沖だしです！ ☆今日のもずく仕事
今日は最後の沖だしです。
これで今年の予定３００枚の
もずく網がすべて海の中へ！
今日、沖だししたもずく網。
めっちゃキレイですね！
もずくの芽、出ておいでね〜。
こちら１回目に沖だししたもずく網。
もずくの芽、見えますか〜？？？
長いところでは、５ミリくらいです。
こちら２回目の沖だししたもずく網。
なかなか芽が出ませんでしたが、
今日やっと確認出来ました！！！
･･･が老眼鏡ほしいくらい、小さな
芽ですので、写真では見えませんね･･･。
今日はめっちゃ寒かった。
青空なのに、今朝１３℃まで
気温が下がったせいか、水温冷たっ！！！
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もずくの芽、見えますか〜？？？
長いところでは、５ミリくらいです。
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なかなか芽が出ませんでしたが、
今日やっと確認出来ました！！！
･･･が老眼鏡ほしいくらい、小さな
芽ですので、写真では見えませんね･･･。
今日はめっちゃ寒かった。
青空なのに、今朝１３℃まで
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2013/1/27
ロープ補修 ☆今日のもずく仕事
今日は、もずくの漁場で扱うロープ補修。
漁場では時化ると尖った岩などで、切れてしまうことも
しばしば。切れて無くても、少し解れているだけで、
このロープにかかる力は数トンに及ぶ。
あっという間に切れてしまうので、点検も重要です！
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2013/1/26
全国送料無料！！！ ☆もずく屋本舗からのお知らせ
2013/1/25
整備 ☆海笑丸
今日は海笑丸の整備。
去年、エンジンをとっかえてからというもの、
なにかと小さいトラブルが続いているので、
出港するたびに、なにやら気になるので、
整備を念入りに。。。
今日は曇り空の下、たまに降る小雨のたびに、
エンジンの蓋を閉め、蓋を開け･･･、
あぁ〜めんどくさい！！！
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2013/1/24
今日はめっちゃ静かでした〜。 ☆今日のもずく仕事
今日はめっちゃ静かでした〜。
もずくの芽も少しずつ、増えてます！
どんどん増えろ〜！！！
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2013/1/23
冷凍もずくっち冷麺 ☆もずく屋本舗の商品
INOCCHIの生もずく もずくっちを
たっぷり練りこんだ、もずく冷麺です。
もずくをたっぷり練りこんでいるので
冷麺の食感もプリプリで固めんですよ。
冷凍でお送りしています。たっぷりの
お湯を沸かし、冷凍のまま湯がいて
下さい。麺を湯がくさい、生もずくも
一緒に湯がいたり、野菜を盛り付けて
頂くとさらにおいしくなりますよ。
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2013/1/23
やっとこさ。 ☆今日のもずく仕事
１１月下旬から始めた網修理＆準備。
例年より、随分始めるのが遅かった分。
また今年扱う網の枚数が過去最高の３００枚と
途方も無い数。ましてや、台風で原型をとどめて
いない網も膨大にあった。本日にて、やっとこさ
網の修理＆準備すべて終了〜〜〜。
これでやっと漁場仕事に専念出来そうです！
収穫期のみ限定販売「冷蔵生もずくっち」の
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2013/1/20
冷凍もずくっちかまぼこ ☆もずく屋本舗の商品
INOCCHIの生もずく もずくっちを
たっぷり練りこんだもずくカマボコ。
カマボコ屋さんのもずくカマボコと
違い、もずくがたっぷりだから食感が
違います。弾力のあるプリップリの
もずくカマボコをぜひどうぞ！
冷凍でお送りしますので、解凍して
からお召し上がり下さい。ゴマ油などを
ひいたフライパンで軽く焼けばさらに
おいしく頂けます。また、沖縄そばや
冷麺、おでんの具材にもぴったりです。
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2013/1/20
もずくの芽の数が増えてきました！ ☆今日のもずく仕事
もずくの芽の数が増えてきました！
こちらの芽は少し伸び始めてます！
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2013/1/19
冷凍生もずく もずくっち ☆もずく屋本舗の商品
収穫後すぐに袋詰めし、その場で冷凍。
なので、解凍後もプリプリシャキシャキの
食感はそのまま！冷凍で1年間保存可能。
ご家庭でも使いやすい200gの小包装。
冷蔵庫で自然解凍しても、袋ごと流水
解凍してもすぐに解凍出来便利です。
解凍後そのままお味噌汁や鍋物に･･･
軽く湯がいてポン酢やそうめんつゆで･･･
お好み焼きやチヂミに入れて･･･
簡単においしく調理出来ます。
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2013/1/19
４回目沖だし ☆今日のもずく仕事
今日は４回目の沖だし。
前回よりも、網の数は若干少なめ。
海底に網を広げ、１〜３回目の
沖だしした網を見回っていると･･･。
こんなカニが網に絡まってました。
それも少しずつジョキジョキと網を切っているではないか！
コンニャローって思いながら、網から離す。
さて、このカニ食えるのか？？？
見たこと無い。怪しい色･･･。
沖縄には毒をもつカニもいると聞く。
食欲がそそらないので、海へリリース。
次は美味しそうなカニちゃん、掛かっておいで!?
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コンニャローって思いながら、網から離す。
さて、このカニ食えるのか？？？
見たこと無い。怪しい色･･･。
沖縄には毒をもつカニもいると聞く。
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2013/1/18
新商品開発会議（!?） ☆もずく屋本舗の商品
今日は１日中、「INOCCHIのもずく屋本舗」の新商品開発
会議（!?）。とは言っても、INOCCHIとtakaだけですが･･･。
とってもいい感じで出来てきてます。
今年早いうちに、販売出来るといいのですが。
試行錯誤でまだまだ考案中。お楽しみに〜！！！
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