2020/2/9

素麺のように!  ☆とっても簡単もずく料理

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INOCCHIのもずく屋本舗のもずくっちを
買って頂いた方に一番人気なのがこれ!

太もずくの冷凍保存だからこそ出来る
歯ごたえのある一番おいしい生もずくの
食べ方じゃないかと思ってます。

@沸騰したお湯に解凍もしくは
 半解凍の生もずくを入れる。

A箸でほぐして、色が変わったらすぐ
 ザルにいれ冷水(氷水)で洗って水切り。

Bお好みの麺つゆ(ポン酢)をかけ、薬味を
 載せればハイ!出来あがり!


そう!素麺の作り方を同じですね。
ちなみに素麺を湯がく時のビックリ水の
代わりに生もずくを入れて、素麺と生もずく
の半々で作ってもおいしいですよ!

薬味も素麺の時と同じく、ネギや三つ葉
ショウガなどお好みのものでどうぞ!
我が家では、島唐辛子やヒバツ、ゆず
コショウも好評!旬の野菜をたっぷり
入れてもおいしいよー!

麺つゆにお酢を足したり、ポン酢に
砂糖を足したりで、いろんな味が
簡単に食べて頂けます。

生もずくの味や食感が、一番わかるし
生もずくがいっぱい食べれま〜す!




収穫期のみ限定販売「冷蔵生もずくっち」の
予約注文受付中!詳しくは下記よりどうぞ!

                              

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