2020/2/9
素麺のように! ☆とっても簡単もずく料理

INOCCHIのもずく屋本舗のもずくっちを
買って頂いた方に一番人気なのがこれ!
太もずくの冷凍保存だからこそ出来る
歯ごたえのある一番おいしい生もずくの
食べ方じゃないかと思ってます。
@沸騰したお湯に解凍もしくは
半解凍の生もずくを入れる。
A箸でほぐして、色が変わったらすぐ
ザルにいれ冷水(氷水)で洗って水切り。
Bお好みの麺つゆ(ポン酢)をかけ、薬味を
載せればハイ!出来あがり!
そう!素麺の作り方を同じですね。
ちなみに素麺を湯がく時のビックリ水の
代わりに生もずくを入れて、素麺と生もずく
の半々で作ってもおいしいですよ!
薬味も素麺の時と同じく、ネギや三つ葉
ショウガなどお好みのものでどうぞ!
我が家では、島唐辛子やヒバツ、ゆず
コショウも好評!旬の野菜をたっぷり
入れてもおいしいよー!
麺つゆにお酢を足したり、ポン酢に
砂糖を足したりで、いろんな味が
簡単に食べて頂けます。
生もずくの味や食感が、一番わかるし
生もずくがいっぱい食べれま〜す!
収穫期のみ限定販売「冷蔵生もずくっち」の
予約注文受付中!詳しくは下記よりどうぞ!

もずく屋本舗商品のお買上は
こちらのネットショッピングサイトからどうぞ!
2020/2/7
毎朝いかがかな??? ☆とっても簡単もずく料理

これまた超簡単!
taka's parlorで一番人気、また
INOCCHIのツアー弁当でも大人気
もずくスープ&もずくみそ汁です。
@すまし汁、中華スープ、みそ汁に
解凍した生もずくを入れる・・・だけ!
コツは、煮込み過ぎないように
最後の方に入れる事。
当店でのもずくスープは沖縄そばの
ダシです。でも、私のそばダシは
カツオと昆布だからうどんだしに
近いかな?
即席のみそ汁やわかめスープを
作る時、少し薄めにお湯をいれ
解凍した生もずくを入れてもOK!
何より、暖かい汁もの類の何に
入れても超簡単でおいしいよー!
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2020/2/5
納豆好きには、おススメです! ☆とっても簡単もずく料理

これが意外にうまいっす!
@生もずくをさっと湯どうしするか
熱湯をかける。
A納豆と一緒に混ぜ混ぜ!完成!
納豆のネバネバともずくのニュル
ニュルがピッタリです。
オクラを刻んで入れたり、マグロ
の角切りを入れたりすると、もう
立派な一品になりますよ〜!
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2020/2/2
サラダでさっぱり美味しく! ☆とっても簡単もずく料理

よく、生もずくはどうやって食べるの?
っと質問されますが・・・。
当方の生もずくは収穫後すぐに袋詰め
または冷凍してあります。だから、
解凍したもずくをそのままお召し
上がり頂く事も出来ま〜す。
@解凍した生もずくをさっと水洗いし
刻んだ野菜の上に乗せる。
ハイ!もずくサラダの出来あがり〜!
ちょっと刻んだ方が食べやすいかも?
ドレッシングはお好みですが、私は
ノンオイルのしそ風味などがお勧め。
ちなみにtaka's parlorで使ってる
ドレッシングの作り方は、麺つゆ6に
お酢を3、シークワーサー果汁を1
ゴマ油とオイスターソースと黒糖を
少し入れて作ってます。
水洗いした生もずくは、わかめと同様
酢のものやあえ物などに使っても
おいしいですよ〜。
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2020/2/1
とっても簡単もずく料理。 ☆とっても簡単もずく料理
もずくと言えば、もずく酢と思っている
方も多いと思いますが、始めて生もずくを
食べた方はとてもびっくりされます。
酢もずくのもずくと違い、太くてプリプリ
シャキシャキの食感で、どんなお料理にも
ピッタリ。解凍してそのままでも、軽く
湯がいてもOKです。とっても簡単なもずく
料理を少しずつ紹介していきますね〜!

上記の画像は、もずくお買上頂いた方に
お付けしている説明書です。
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方も多いと思いますが、始めて生もずくを
食べた方はとてもびっくりされます。
酢もずくのもずくと違い、太くてプリプリ
シャキシャキの食感で、どんなお料理にも
ピッタリ。解凍してそのままでも、軽く
湯がいてもOKです。とっても簡単なもずく
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