2009/11/13

アナゴ!  長井の朝市

明日は長井の朝市で初めてアナゴを売らせて頂く事になりました!
もちろんこちら相模湾で穫れた活アナゴです!
身は肉厚でプリップリで天ぷらなんか最高です!
さばくのが面倒なあなた!
安心して下さい全部こちらでさばきます!
サザエもこまぎれにしてネギとかき揚げにしたり
豪華に伊勢エビも乗っけて明日は天丼なんかいかがですか?
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2009/11/13

お魚紹介18♪  長井に生息する魚達

久しぶりのお魚紹介です。
今回のお魚紹介は北海道の方では今年不漁だとテレビで放送されていた「サケ」です。

長井でもたまに掛かります。特に今年は相模湾に結構迷い?こんで来ました。

サケは4年程海で生活します。

産卵期のサケ類はオスの口先が湾曲します。

サケマス類の特徴として背びれと尾ビレの間に脂ビレという柔らかなヒレがあります。

味の方は北海道などの北のサケに比べればそれなりです。^_^;

by◎SHOSHI◎
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2009/11/13

明日の朝市  長井の朝市

今日・明日としけなので、魚は若干少な目なので早い者勝ちです!
定置網の地魚は、マアジ、カマス、イナダ、ウリボ(イサキの子)など。
その他お勧めは・・
肝パンパンのカワハギ!煮付けや刺身は最強です!
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とまだまだ漁模様で魚種は増える予定です!

サザエは500円盛と1000円盛を用意します!

伊勢海老は1尾1000円から。

湘南しらすもお忘れなく!
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長井町漁協女性部からは・・
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長井の一本釣で獲立てのイカを用いたイカ飯
   柔らかく、ご飯にも味がしみてまいうー!
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それと・・長井の地ダコのたこ飯もお忘れなく!

最新情報はこのブログに載せるので要チェックです!

鮮度一番!長井の朝市
 毎月第2土曜日 8時から完売まで 好評開催中です!
 (問) 長井町漁協 046-856-2556
 場所 長井町漁協魚市場 横須賀市長井5-24-6 こちら
<アクセス>
お車(P有)国道134号「荒崎入口」信号 荒崎方面5分
バス 三崎口駅〜3番乗場 京急バス「荒崎」行バス停「長井小学校」下車
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