2010/11/13 | 投稿者: 長井町漁協

11月13日(土)9時から「長井の朝市」開催

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今回の旬のお勧め食材は、イカの王様アオリイカと肝の詰まったカワハギ、共に活魚で用意します!
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アオリイカは甘味豊かで刺身で最高ー
 肉厚な身は勿論、エンペラ、ゲソに至るまで全身がおかずで、喰いでが多いのも魅力

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旬のカワハギは肝も詰まって食べ頃!
 肝溶き醤油でお刺身、煮付け、味噌汁に入れても美味しく頂けます!

たな丸さんは、アオリイカ、カワハギ(肝入ってます!)、カサゴ、メジナ等の根魚を活魚で直売!伊勢海老は漁次第ですが、乞うご期待!

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かねしち丸さんは湘南しらす製品&生しらすを直売!
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カニ篭網漁に出漁している、網元 第三井戸隠居丸さんは、活蟹&蒸ガニを直売!
荒崎ガニ、イバラガニ、今回は茹で立てタカアシガニを瞬間冷凍したむき身も1パック1400円〜直売。旨味豊かな超高級海老、アカザ海老は100g420円で提供!
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長井町漁協女性部は、毎度好評の浜の母ちゃんの手造りメニュー
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長井の一本釣で獲立てのイカを用いたイカ飯
   柔らかく、ご飯にも味がしみてまいうー!
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タコ飯(400円)も長井の地ダコの風味を楽しめる逸品です。
その他に、熱々の特製おでんも用意。

定置網の朝どれ地魚は漁次第でアジ、サバ等を予定
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地ダコの漁も大分減ってきたので漁次第ですが、光丸さんの漁に期待しましょう!
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タグ: サバ サザエ カニ




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