お魚紹介26♪

2009/12/25 | 投稿者: 長井町漁協

メリークリスマス☆
最近、スゴく寒くなってきましたね。寒い冬と言えば鍋!鍋は体が温まっておいしいですよね。今回の魚は鍋には関係ないです。まぁ鍋にしても美味しいと思いますが、たいして大きくもならず数もそろわないので鍋より味噌汁向きな魚の紹介です。鍋はただ僕が食べたかっただけです。
「ヨロイメバル」と名の魚です。

この魚はメバルと名が付きますがカサゴに似ています。
カサゴより数は少ないです。

僕の親方はこの魚の背びれに刺されて痛がっていたのでもしかしたら毒があるのかもしれませんが毒が無くても鋭い棘が刺されば痛いので注意が必要です。

カサゴなどの根魚と呼ばれている魚は成長がとても遅いので小さい魚は釣ってしまっても放流してあげてください。

食味の方はカサゴの仲間なので美味しいです。唐揚げ、塩焼き、煮付け、味噌汁などなんでもイケます!

by◎SHOSHI◎
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タグ: サバ



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